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Culture-dependent and independent techniques to monitor yeast species during cold soak carried out at different temperatures in winemaking
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Culture-dependent and independent techniques to monitor yeast species during cold soak carried out at different temperatures in winemaking
Maturano, Yolanda Paola et al · Elsevier Science · 2016 · ISSN 0168-1605
Transformation of grape must into wine is a process that may vary according to the consumers' requirements. Application of cold soak prior to alcoholic fermentation is a common practice in cellars in order to enhance fla...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Taphonomic processes in the Contouritic Depositional System of Argentina
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico CONICET Digital
Taphonomic processes in the Contouritic Depositional System of Argentina
García Chapori, Natalia Luz et al · Asociación Argentina de Sedimentología · 2016
The Argentine Continental Margin (ACM) comprises one of the largest contourite depositional systems worldwide, with evidences of strong gravitational downslope and alongslope sediment transport processes. Strong bottom c...
Idioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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