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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Microflora de masas de panadería
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Microflora de masas de panadería
Fritz, Rosalía · SEDICI UNLP · 1997
Se estudió la microflora de las masas durante el proceso de panificación y se analizó la incidencia de las características fisiológicas y bioquímicas de los microorganismos, sobre sus propiedades funcionales y sobr...
Idioma es
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Revisión sistemática, análisis cladístico y biogeográfico de la sección Moquiniastrum del género Gochnatia Kunth (Asteraceae: mutisieae: gochnatiinae)
Tesis
Material complementario disponible Tesis SEDICI UNLP
Revisión sistemática, análisis cladístico y biogeográfico de la sección Moquiniastrum del género Gochnatia Kunth (Asteraceae: mutisieae: gochnatiinae)
Sancho, Gisela · SEDICI UNLP · 1997
Revision sistemática La sección Moquiniastrum pertenece al género Gochnatia Kunth, tribu Mutisieae, familia Asteraceae. Fue propuesta por Angel L. Cabrera en 1971 y comprende 20 especies distribuidas en el E de Bras...
Idioma es
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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