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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Antioxidant Assay of Kefir Peanut (Arachis hypogaea L.) with Variations in Concentration and Fermentation Time
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Antioxidant Assay of Kefir Peanut (Arachis hypogaea L.) with Variations in Concentration and Fermentation Time
Pratika Viogenta et al · Universitas Gadjah Mada · 2024 · ISSN 1410-5918
Kefir is a processed beverage produced through pasteurized milk fermentation using a starter from kefir grains. These grains contain groups of lactic acid bacteria and yeast. Peanuts can be used as a raw material for kef...
LCC LCC:MedicineIdioma eng
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Material complementario
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Can dispersion methods affect the in vitro ruminal evaluation of substrates with different fermentabilities?
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Can dispersion methods affect the in vitro ruminal evaluation of substrates with different fermentabilities?
Franciele Caetano Sampaio et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2024 · ISSN 1806-9290
ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the in vitro fermentation products, digestibility, gas production (GP) kinetics, and enteric greenhouse emissions (CH4 and CO2) of substrates with different forage:con...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Overview of Dairy-based Products with Probiotics: Fermented or Non-fermented Milk Drink
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Overview of Dairy-based Products with Probiotics: Fermented or Non-fermented Milk Drink
Hye Ji Jang et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract Probiotic products have long been recognized for their health benefits. Additionally, milk has held a longstanding reputation as a dairy product that offers high-quality proteins and essential micronutrients. As...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica