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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Existence of equilibria in economies with externalities and non-convexities in an infinite dimensional commodity space
Artículo
Acceso abierto Artículo Repositorio UNSAM
Existence of equilibria in economies with externalities and non-convexities in an infinite dimensional commodity space
Fuentes, Matías Nicolás · ScienceDirect · 2011 · ISSN 0304-4068
We prove an equilibrium existence theorem for economies with externalities, general types of non-convexities in the production sector, and infinitely many commodities. The consumption sets, the preferences of the consume...
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Influence of green tea polyphenols on the colloidal stability and gelation of WPC
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Influence of green tea polyphenols on the colloidal stability and gelation of WPC
Von Staszewski, Mariana et al · Elsevier · 2011 · ISSN 1077-1084
Green tea extracts are being widely used in food products due to their health-promoting properties. Polyphenols can interact with food proteins leading to the formation of soluble or insoluble complexes; therefore they c...
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