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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Molecular sieves for food applications: A review
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Molecular sieves for food applications: A review
Villa, Cristian C. et al · Elsevier Science London · 2020 · ISSN 0924-2244
Background: Molecular sieves are materials with selective sorption properties, and are used to separate or load mixtures of compounds based on their molecular shape and size. These materials are usually made from porous ...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effectiveness of interventions to manage acute malnutrition in children under 5 years of age in low‐ and middle‐income countries: A systematic review
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Effectiveness of interventions to manage acute malnutrition in children under 5 years of age in low‐ and middle‐income countries: A systematic review
Jai K. Das et al · SAGE Publishing · 2020 · ISSN 1891-1803
Abstract Background Childhood malnutrition is a major public health concern as it is associated with significant short‐ and long‐term morbidity and mortality. Objectives To comprehensively review the evidence for the...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica
Presalting Condition Effects on the Development of Pink Color in Cooked Ground Chicken Breasts
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Presalting Condition Effects on the Development of Pink Color in Cooked Ground Chicken Breasts
Su Min Bae et al · Springer Nature · 2020 · ISSN 2636-0772
Abstract The effects of presalting conditions (storage temperature and duration) with/without sodium tripolyphosphate (STPP) on the color and pigment characteristics of cooked ground chicken breast were investigated. Mea...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica