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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Influence of Adding Recovered Protein from Processing Wastewater on the Quality of Mechanically Separated Chicken Meat Surimi Like-Material
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Influence of Adding Recovered Protein from Processing Wastewater on the Quality of Mechanically Separated Chicken Meat Surimi Like-Material
William Renzo Cortez-Vega et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract Functional and nutritional soluble proteins can be recovered from surimi (and surimi-like material) processing wastewater, reducing environmental problems and the cost of an irresponsible waste disposal. Recover...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
An Insight of Meat Industry in Pakistan with Special Reference to Halal Meat: A Comprehensive Review
Muhammad Sohaib et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract Livestock is considered central component in agricultural sector of Pakistan, provides employment to more than 8 million families. Meat and meat products holds pivotal significance in meeting dietary requirement...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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