Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Health Branding and Food Communication: A Branded Content Analysis of Ketofastosis Lifestyle on Facebook
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Health Branding and Food Communication: A Branded Content Analysis of Ketofastosis Lifestyle on Facebook
Ersal Bioldy · Universitas Bakrie · 2023 · ISSN 2087-8850
The rise of health-oriented lifestyle branding on social media has reshaped public discourse around food, wellness, and identity. Among these movements, the Ketofastosis Lifestyle (KFLS) community on Facebook has emerged...
LCC TENDOkNvbW11bmljYXRpb24uIE1hc3MgbWVkaWE~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Optimizing Food Processing through a New Approach to Response Surface Methodology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Optimizing Food Processing through a New Approach to Response Surface Methodology
Sungsue Rheem · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract In a previous study, ‘response surface methodology (RSM) using a fullest balanced model’ was proposed to improve the optimization of food processing when a standard second-order model has a significant lack ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Innovative Application of Cold Plasma Technology in Meat and Its Products
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Innovative Application of Cold Plasma Technology in Meat and Its Products
Dinesh D. Jayasena et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract The growing demand for sustainable food production and the rising consumer preference for fresh, healthy, and safe food products have been driving the need for innovative methods for processing and preserving fo...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Non-saccharomyces yeast probiotics: revealing relevance and potential
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Non-saccharomyces yeast probiotics: revealing relevance and potential
Vergara Alvarez, Silvia Cristina et al · Wiley Blackwell Publishing, Inc · 2023 · ISSN 1567-1356
Non-Saccharomyces yeasts are unicellular eukaryotes that play important roles in diverse ecological niches. In recent decades, their physiological and morphological properties have been reevaluated and reassessed, demons...
Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Mujeres, cuidados y producción de alimentos frescos en el norte de la Patagonia, Argentina
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Mujeres, cuidados y producción de alimentos frescos en el norte de la Patagonia, Argentina
Trpin, Verónica · Asociación Latinoamericana de Estudios Rurales; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Estudios e Investigaciones Laborales · 2023 · ISSN 2525-1635
El propósito de este artículo es dar cuenta de la experiencia de los circuitos de producción de alimentos frescos en pequeña escala que se relacionan con la economía social y con la promoción estatal de la agricult...
Idioma spa
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
Abrir material Ficha bibliográfica