Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.

Resultados

90 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Ukrainian Food Journal
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
National university of food technologies · ISSN 2304-974X
2 fuentes relacionadas
Importación CSV ISSN 2304-974X · Idioma: Inglés · Revista · Texto completo disponible
DOAJ CSV Export ISSN 2304-974X · Idioma: Inglés · Revista · Colección vinculada
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Ukrainian Journal of Food Science
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ3 fuentes relacionadas
National University of Food Technologies · ISSN 2310-1008
2 fuentes relacionadas
Importación CSV ISSN 2310-1008 · Idioma: Inglés · Revista · Texto completo disponible
Importación CSV ISSN 2310-1008 · Idioma: Inglés · Revista · Colección vinculada
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Biotechnologie
Artículo
Página del recurso disponible Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
earth science, forestry, agronomy, rural engineering, food technologies, biotechnology · ISBN 1997
Materias / palabras clave: No
Idioma 1780-4507
Disponibilidad institucional: Página del recurso disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Página del recurso disponiblePágina de referencia del recurso. El texto completo no está confirmado automáticamente.
Página del recurso
Автоматизация технологических и бизнес-процессов
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ12 fuentes relacionadas
Odessa National Academy of Food Technologies · ISSN 2312-3125
Materias / palabras clave: Technology: Technology (General): Industrial engineering. Management engineering: Automation
Idioma English, Russian, Uk
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Food Packaging. Materials and Technologies
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
Vasile, Cornelia · MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783038977674;9783038977667
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Texto completo disponibleTexto completo detectado por patrón de enlace o metadatos.
Texto completo
Food Processing and Packaging Technologies : Recent Advances
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
IntechOpen · ISBN 9781803569963;9781803569956;9781803569970
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Texto completo disponibleTexto completo detectado por patrón de enlace o metadatos.
Texto completo
Aquaponics Food Production Systems : Combined Aquaculture and Hydroponic Production Technologies for the Future
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
Springer Nature · ISSN 10.1007/978-3-030-15943-6
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Texto completo disponibleTexto completo detectado por patrón de enlace o metadatos.
Texto completo
Emerging Microwave Technologies in Industrial, Agricultural, Medical and Food Processing
Libro electrónico
Página del recurso disponible Libro electrónico DOAB
Kok Yeow You · IntechOpen · ISBN 9781789234084;9781789234091
Disponibilidad institucional: Página del recurso disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Página del recurso disponiblePágina de referencia del recurso. El texto completo no está confirmado automáticamente.
Página del recurso
Emerging Microwave Technologies in Industrial, Agricultural, Medical and Food Processing
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
IntechOpen · ISBN 9781789234091;9781789234084;9781838813970
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Texto completo disponibleTexto completo detectado por patrón de enlace o metadatos.
Texto completo
Improved Analytical Technologies for the Detection of Natural Toxins and Their Metabolites in Food
Libro electrónico
Texto completo disponible Libro electrónico DOAB
MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783039369201;9783039369218
Disponibilidad institucional: Texto completo disponible · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAB · Colección: DOAB Books
Texto completo disponibleTexto completo detectado por patrón de enlace o metadatos.
Texto completo
Food Physics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
KeAi Communications Co., Ltd.; China · ISSN 2950-0699
Materias / palabras clave: food processing technologies, rapid detection of food quality, physical characteristics of food, physics in food manufacturing, physics in agri-product processing; Technology: Chemical technology: Food processing and man...
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Applied Food Research
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Elsevier; Netherlands · ISSN 2772-5022
Materias / palabras clave: food science, novel foods and ingredients, sustainable food processing, innovative technologies, sustanable packaging, circular economy; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Engineering in Agriculture, Environment and Food
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Asian Agricultural and Biological Engineering Association; Japan · ISSN 1881-8366
Materias / palabras clave: power and machinery, agri-processing and food engineering, information and electronics engineering, environment energy and facility, emerging technologies; Agriculture | Technology: Engineering (General). Civil engineeri...
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Chemical and Biological Technologies in Agriculture
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
SpringerOpen; United Kingdom · ISSN 2196-5641
Materias / palabras clave: agricultural chemistry, sustainable agriculture, food production; Agriculture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Presses Agronomiques de Gembloux; Belgium · ISSN 1370-6233
Materias / palabras clave: earth science, forestry, agronomy, rural engineering, food technologies, biotechnology; Technology: Chemical technology: Biotechnology | Geography. Anthropology. Recreation: Environmental sciences
Idioma English, French
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn thực phẩm
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National Institute for Food Control; Viet Nam · ISSN 2615-9252
Materias / palabras clave: food control, food toxicology, risk assessment, testing methods, quality assurance, food technologies; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English, Vietnamese
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Agritepa
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Unived Press; Indonesia · ISSN 2407-1315
Materias / palabras clave: agricultural food technology, agricultural economics, agriculture, agricultural engineering, agriculture technologies; Agriculture | Social Sciences: Industries. Land use. Labor: Special industries and trades: Agricultur...
Idioma Indonesian, English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Estudis d'Història Agraria
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Universitat de Barcelona; Spain · ISSN 0210-4830
Materias / palabras clave: agrarian history, history of food, history of property rights, habitat, rural society, agriculture technologies; Agriculture | History (General) and history of Europe
Idioma Catalan, Spanish, Ga
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Global Challenges
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Wiley; United States · ISSN 2056-6646
Materias / palabras clave: sustainability, climate change, global health, energy, green technologies, food security; Technology | Geography. Anthropology. Recreation: Environmental sciences
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Journal on Processing and Energy in Agriculture
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad; Serbia · ISSN 1821-4487
Materias / palabras clave: energy, processing, agriculture, postharvest technologies, renewable energy, food; Agriculture
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Universitas Gadjah Mada; Indonesia · ISSN 2460-9447
Materias / palabras clave: community services, people, local food security; training, marketing, appropriate technologies, community enpowerment; Education: Education (General)
Idioma Indonesian
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Smart Energy and Sustainable Environment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
National Research and Development Institute for Cryogenic and Isotopic Technologies – ICSI Rm. Valcea; Romania · ISSN 2668-957X
Materias / palabras clave: isotopes separation, cryogenic applications, renewable energy, hydrogen technology, life quality, food security; Technology: Mechanical engineering and machinery: Renewable energy sources
Idioma English
Disponibilidad institucional: Acceso abierto · 1 disponibilidad(es) · Proveedor: DOAJ · Colección: DOAJ - Open Access Journals
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
New technologies, methods and concepts, and inspiration for supervision for the safety evaluation of food cultures
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
BAI Li et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
There is no unified global standard for regulations and supervisions of food cultures and the safety evaluation of strains based on the pathogenicity, toxin-producing characteristics and drug resistance, as well as t...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Balancing environmental benefits and agricultural technologies – perspectives from German consumers
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Johanna Garnitz et al · FrancoAngeli · 2026 · ISSN 1972-4802
Societal and political voices call for stronger environmental protection, biodiversity conservation, and reduced pesticide use. Integrating digital farming technologies into farming systems like strip intercropping offer...
LCC LCC:AgricultureIdioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario