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Effect on the Emulsification Stability and Quality of Emulsified Sausages Added with Wanggasi-Chunnyuncho (Opuntia humifusa f. jeollaensis) Fruit Powders
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect on the Emulsification Stability and Quality of Emulsified Sausages Added with Wanggasi-Chunnyuncho (Opuntia humifusa f. jeollaensis) Fruit Powders
Yiji Jeong et al · Springer Nature · 2019 · ISSN 2636-0772
Abstract In this study, the Opuntia humifusa f. jeollaensis (Wanggasi-Chunnyuncho) fruit (WCF) was used as a source of viscous dietary fiber and color pigmentation in sausage production to improve quality characteristics...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Phenology, pollen synchronization and fruit characteristics of european hazelnut (Corylus avellana L.) cv. tonda de Giffoni in three sites of central Chile
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Phenology, pollen synchronization and fruit characteristics of european hazelnut (Corylus avellana L.) cv. tonda de Giffoni in three sites of central Chile
Eduardo von Bennewitz et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2019 · ISSN 0370-4661
Phenology, pollen synchronization and fruit characteristics were studied during the season 2011-2012 for European hazelnut (Corylus avellana L.) cv. "Tonda di Giffoni" and three of its pollinizers ("Tonda Romana", "Tond...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Cryptic genetic structure in an Argentinian population of Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) evidenced by SSR markers and quantitative traits
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Cryptic genetic structure in an Argentinian population of Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae) evidenced by SSR markers and quantitative traits
Rodriguez, Angeles Iriel et al · Czech Academy of Sciences · 2019 · ISSN 1210-5759
In some regions of Argentina and Brazil, the South American fruit fl y Anastrepha fraterculus (Wied.) (Diptera: Teph-ritidae) causes significant damage to crops. An efficient integrated management program requires knowle...
Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica