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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Determination of Indicators for Dry Aged Beef Quality
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Determination of Indicators for Dry Aged Beef Quality
Heeyoung Lee et al · Springer Nature · 2019 · ISSN 2636-0772
Abstract Previous studies on dry aged beef, which substantially increases the value of low-grade raw beef and non-preferred cuts, are currently limited to the observation of aged beef changes in laboratory settings or un...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Missouri Mathematics Project (MMP), Pemahaman Konsep Matematika, dan Kepercayaan Diri Siswa
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Missouri Mathematics Project (MMP), Pemahaman Konsep Matematika, dan Kepercayaan Diri Siswa
Ni Pande Kadek Ayu Pratiwi et al · Universitas Hamzanwadi · 2019 · ISSN 2442-4226
This study aims to examine the effect of MMP learning models on understanding mathematical concepts and student confidence. The population of this study was students of class XI MIPA SMA Negeri 1 Semarapura academic year...
LCC LCC:MathematicsIdioma ind
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Oxidative Stability and Quality Characteristics of Duck, Chicken, Swine and Bovine Skin Fats Extracted by Pressurized Hot Water Extraction
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Oxidative Stability and Quality Characteristics of Duck, Chicken, Swine and Bovine Skin Fats Extracted by Pressurized Hot Water Extraction
Dong-Min Shin et al · Springer Nature · 2019 · ISSN 2636-0772
Abstract The aim of this study was to investigate the oxidative status and quality characteristics of four animal skin-derived fats extracted using an identical extraction method. Pressurized hot water extraction, a gree...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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