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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Composition and volatile profiles of commercial Argentinean blue cheeses
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Composition and volatile profiles of commercial Argentinean blue cheeses
Wolf, Irma Veronica et al · John Wiley & Sons Ltd · 2011 · ISSN 0022-5142
BACKGROUND: A first approach was made to acquire knowledge of the global composition, proteolysis, lipolysis and volatile profile of Argentinean blue cheeses. A total of 20 samples belonging to six leading commercial bra...
Idioma eng
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Material complementario
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¿Formaciones políticas pre-capitalistas?: Explotación y ciudadanía en procesos económicos actuales
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
¿Formaciones políticas pre-capitalistas?: Explotación y ciudadanía en procesos económicos actuales
Schiaffini, Hernán · Universidad Industrial de Santander. Grupo de Investigación: Historia, Archivística y Redes de Investigación · 2011 · ISSN 2027-5528
Se ensaya aquí una reflexión teórica en torno a dinámicas actuales de súper explotación presentes en ámbitos como la industria del vestido o el trabajo agrícola. Pensado sobre ejemplos argentinos, el trabajo reco...
Idioma spa
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Alkaloid isomerization induced by spray drying of Uncaria tomentosa bark extracts
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Alkaloid isomerization induced by spray drying of Uncaria tomentosa bark extracts
Pavei, Cabral et al · SEDICI UNLP · 2011
Cat's claw (Uncaria tomentosa (Willd) DC) is an alkaloid rich-liana from the Peruvian Amazon rainforest. Regarding several oxindole alkaloids from cat's claw bark, the isomerization induced by pH, temperature and solvent...
Idioma en
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Material complementario
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