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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
A.C. Ribeiro Neto et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012 · ISSN 1678-4162
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram ...
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Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
C.A.V. Paiva et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2012 · ISSN 1678-4162
Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre...
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Avaliação da qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas, RS. Efeito dos meses do ano Evaluation of milk quality on different months of year at Pelotas dairy basin, RS
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Avaliação da qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas, RS. Efeito dos meses do ano Evaluation of milk quality on different months of year at Pelotas dairy basin, RS
Helenice de Lima Gonzalez et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2004 · ISSN 1516-3598
Os efeitos dos meses do ano sobre a composição e produção do leite foram avaliados através do acompanhamento de 10 unidades produtoras de leite, divididas em três sistemas de produção classificados como especiali...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado
V.S.C. Sampaio et al · Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária · 2015 · ISSN 1678-4162
Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo d...
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