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Influence of Adding Recovered Protein from Processing Wastewater on the Quality of Mechanically Separated Chicken Meat Surimi Like-Material
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Influence of Adding Recovered Protein from Processing Wastewater on the Quality of Mechanically Separated Chicken Meat Surimi Like-Material
William Renzo Cortez-Vega et al · Springer Nature · 2017 · ISSN 2636-0772
Abstract Functional and nutritional soluble proteins can be recovered from surimi (and surimi-like material) processing wastewater, reducing environmental problems and the cost of an irresponsible waste disposal. Recover...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Imaginarios turísticos, construcción de atractivos y New Age: El caso de San Marcos Sierras (Argentina)
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Imaginarios turísticos, construcción de atractivos y New Age: El caso de San Marcos Sierras (Argentina)
Flores, Fabian Claudio et al · Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos · 2017 · ISSN 1851-1732
Las investigaciones que desde la geografía abordan las problemáticas turísticas se han ido modificando considerablemente en las últimas décadas. Este cambio, tanto teórico como metodológico, está relacionado con ...
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Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Del papel a la web : contenidos, libros y entornos virtuales de aprendizaje
Texto / recurso
Material complementario disponible Texto / recurso RIDAA UNQ
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Paz, Gabriela Marina · Universidad Nacional de Quilmes · 2017
Fil: Paz, Gabriela Marina. Instituto Superior de Formación Docente No. 104 (Buenos Aires (Provincia)); Argentina. El siguiente trabajo monográfico es el resultado de una investigación bibliográfica que tuvo como eje ...
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