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Tissue composition of the leg and meat quality of sheep fed castor bean hulls in replacement of tifton hay
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Acceso abierto Artículo DOAJ
Tissue composition of the leg and meat quality of sheep fed castor bean hulls in replacement of tifton hay
Stela Antas Urbano et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2013 · ISSN 1806-9290
The effects of replacing Tifton hay with castor bean hulls (0, 33, 66 and 100%) on the leg tissue composition, chemical composition, physicochemical parameters and sensorial traits of sheep meat were studied. A total of ...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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