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Application of ICP-OES to determine the mineral element content of wheat flour with different processing precisions
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Application of ICP-OES to determine the mineral element content of wheat flour with different processing precisions
WANG Caixia et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Application of Ultrasound to Animal-Based Food to Improve Microbial Safety and Processing Efficiency
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Application of Ultrasound to Animal-Based Food to Improve Microbial Safety and Processing Efficiency
Prabhathma Yasasvi Rathnayake et al · Springer Nature · 2025 · ISSN 2636-0772
Abstract Animal-based foods such as meat, dairy, and eggs contain abundant essential proteins, vitamins, and minerals that are crucial for human nutrition. Therefore, there is a worldwide growing demand for animal-based ...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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