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Sustainability Transition Towards a Bio-Based Economy: New Technologies, New Products, New Policies

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Sustainability Transition Towards a Bio-Based Economy: New Technologies, New Products, New Policies

Piergiuseppe Morone (Ed.) · MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783038973812;9783038973805

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Eugenol as active component in food packaging materials

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Eugenol as active component in food packaging materials

Muratore, Florencia et al · Nova Science Publishers Inc · 2019

Eugenol (4-allyl-2-methoxyphenol) is a naturally occurring phenol present in many botanical extracts, such as clove, cinnamon, and nutmeg essential oils. The beneficial properties of this compound have been extensively i...

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