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Pathogen characterization of a Clostridium perfringens associated foodborne disease outbreak
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Pathogen characterization of a Clostridium perfringens associated foodborne disease outbreak
XU Lan et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Epidemiological characteristics of foodborne disease outbreaks in schools in Hainan Province from 2014 to 2023
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological characteristics of foodborne disease outbreaks in schools in Hainan Province from 2014 to 2023
LI Liefei et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo describe the epidemiological characteristics of school foodborne disease outbreaks in Hainan Province， China， from 2014 to 2023， and to provide evidence for targeted prevention and control strategies.Me...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease caused by Vibrio parahaemolyticus
JIANG Wenjun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveAn epidemiological investigation and analysis were conducted on an outbreak of food-borne disease to explore the patterns of occurrence， the critical points of on-site management and countermeasures for food-b...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease in school caused by Staphylococcus aureus enterotoxin
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Epidemiological investigation and analysis of an outbreak of foodborne disease in school caused by Staphylococcus aureus enterotoxin
JIANG Wenjun et al · The Editorial Office of Chinese Journal of Food Hygiene · 2025 · ISSN 1004-8456
ObjectiveTo investigate and analyze the epidemiological characteristics of an outbreak of foodborne disease in school K， explore key procedures and response measures for on-site management of such outbreaks， and to p...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Nutrition. Foods and food supplyIdioma zho
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