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Optimization of fermentation parameters to study the behavior of selected lactic cultures on soy solid state fermentation
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Optimization of fermentation parameters to study the behavior of selected lactic cultures on soy solid state fermentation
Rodríguez de Olmos, Antonieta et al · Elsevier · 2015 · ISSN 0168-1605
The use of solid fermentation substrate (SSF) has been appreciated by the demand for natural and healthy products. Lactic acid bacteria and bifidobacteria play a leading role in the production of novel functional foods ...
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Time-optimal control fields for quantum systems with multiple avoided crossings
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Time-optimal control fields for quantum systems with multiple avoided crossings
Poggi, Pablo Matías et al · American Physical Society · 2015 · ISSN 1050-2947
We study time-optimal protocols for controlling quantum systems which show several avoided level crossings in their energy spectrum. The structure of the spectrum allows us to generate a robust guess which is time-optima...
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