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Cuantificación de capsaicinoides en Capsicum chacoense A.T. Hunziker (Solanaceae) y en especialidades farmacéuticas
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Cuantificación de capsaicinoides en Capsicum chacoense A.T. Hunziker (Solanaceae) y en especialidades farmacéuticas
Sein, Gustavo O. et al · SEDICI UNLP · 1998
Se ha efectuado la cuantificación de capsaicinoides en la oleorresina de cápsico utilizando técnicas relativas como espectrofotometría UV y HPLC, realizándose un análisis crítico de la metodología analítica apli...
Idioma es
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Disponible en línea Ficha bibliográfica