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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Effect of Milk Protein Isolate/κ-Carrageenan Conjugates on Rheological and Physical Properties of Whipping Cream: A Comparative Study of Maillard Conjugates and Electrostatic Complexes
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Effect of Milk Protein Isolate/κ-Carrageenan Conjugates on Rheological and Physical Properties of Whipping Cream: A Comparative Study of Maillard Conjugates and Electrostatic Complexes
Chan Won Seo et al · Springer Nature · 2022 · ISSN 2636-0772
Abstract With increasing consumer demand for “clean label” products, the use of natural ingredients is required in the food industry. Protein/polysaccharide complexes are considered good alternatives to synthetic emu...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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Technology‐based and digital interventions for intimate partner violence: A systematic review and meta‐analysis
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Technology‐based and digital interventions for intimate partner violence: A systematic review and meta‐analysis
Chuka Emezue et al · SAGE Publishing · 2022 · ISSN 1891-1803
Abstract Background A growing body of research shows the promise and efficacy of technology‐based or digital interventions in improving the health and well‐being of survivors of intimate partner violence (IPV). In ad...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica