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Ocorrência de Salmonella spp. em carcaças de frangos recém abatidos em feiras e mercados da cidade de Manaus-AM Occurrence of Salmonella spp. in chicken carcasses commercialized in open markets in the city of Manaus - Amazonas
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Acceso abierto Artículo DOAJ
Ocorrência de Salmonella spp. em carcaças de frangos recém abatidos em feiras e mercados da cidade de Manaus-AM Occurrence of Salmonella spp. in chicken carcasses commercialized in open markets in the city of Manaus - Amazonas
Izabel Cristina Campos Tirolli et al · Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia · 2006 · ISSN 0044-5967
A presente pesquisa avaliou a contaminação em carcaças de frango por salmonelas. O estudo foi realizado em feiras e mercados nas diferentes zonas da Cidade de Manaus-AM, por um período de 11 semanas (março a maio de...
LCC LCC:Science (General)Idioma eng
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