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Processing of Apeiba tibourbou Aubl. extract via spray drying
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
Processing of Apeiba tibourbou Aubl. extract via spray drying
Conceição, Edmilson C. da et al · SEDICI UNLP · 2012
The effects of drying air inlet temperature (IT) and concentration of Aerosil® 200 (CA) on several properties of spray-dried Apeiba tibourbou extracts were investigated following a 32 full factorial design. Powder recov...
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