Publicación seriada
A 5-Year-Old Female with Neutropenia and Compound Heterozygous Variants in CXCR2
ISSN: 30658993 · Editor / fuente: Rockefeller University Press
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Publicación seriada
Chapter A conception toward design narratives for innovation
ISSN: 9789401496476 · Editor / fuente: Academia Press
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Publicación seriada
A de novo nonsense variant in the DMD gene associated with X‐linked dystrophin‐deficient muscular dystrophy in a cat
ISSN: 08916640 · Editor / fuente: Oxford University Press
149
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Effects of High-Pressure, Microbial Transglutaminase and Glucono-δ-Lactone on the Aggregation Properties of Skim Milk
Artículo
Acceso abierto
Artículo
DOAJ
Abstract The object in this study is to investigate the effects of high pressure and freezing processes on the curdling of skim milk depending on the presence of transglutaminase (TGase) and glucono-δ-lactone (GdL). Ski...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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