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5 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth)
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Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth)
Rodríguez Villacis, Diómedes Hernán · Editorial Universitaria · 2017 · ISBN 9789591639134
Materias / palabras clave: Lactobacillus; Probiotics; Alimentación
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Probióticos y salud
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Probióticos y salud
Ramos Cormenzana, Alberto · Ediciones Díaz de Santos · 2012 · ISBN 9788499696706
Materias / palabras clave: Health; Salud; Probiotics; Health aspects; Probióticos; Aspectos relacionados con la salud
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Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana
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Probióticos, prebióticos y simbióticos : aplicaciones clínicas : microbiota humana
Agustín Layunta, Francisca · Ediciones I · 2017 · ISBN 9788494766664
Materias / palabras clave: Probióticos; Prebióticos; Flora intestinal; Probiotics; Prebiotics; Intestines; Microbiology
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Scale-up of layer-by-layer microencapsulation and freeze-drying of probiotic bacteria
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Scale-up of layer-by-layer microencapsulation and freeze-drying of probiotic bacteria
Romano, Nelson Gastón et al · Springer · 2024 · ISSN 0716-4148
Layer-by-layer (LbL) self-assembly microencapsulation is a promising method to protect and deliver probiotics, although its implementation has mostly been confined to the lab scale. This study develops a scalable method ...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica