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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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La calidad y la transformación de los productos de origen animal: el caso de la cadena de la carne
Artículo
Acceso abierto Artículo SEDICI UNLP
La calidad y la transformación de los productos de origen animal: el caso de la cadena de la carne
Valin, C · SEDICI UNLP · 2000
Se discuten los desarrollos científicos y tecnológicos alcanzados en la cadena de la carne. En este enfoque se consideran todas las características que hacen a la calidad de la carne. Se observa que gran parte de aque...
Idioma es
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Control de calidad de extractos hidroalcohólicos de <i>Baccharis trimera</i> (Less.) DC.(Asteraceae)
Artículo
Material complementario disponible Artículo SEDICI UNLP
Control de calidad de extractos hidroalcohólicos de <i>Baccharis trimera</i> (Less.) DC.(Asteraceae)
Mello, João Carlos Palazzo de et al · SEDICI UNLP · 2000
La parte aérea de Baccharis trimera (Less.) DC. utilizada como materia prima vegetal en la preparación de productos fitoterápicos, fue analizada por métodos botánicos, químicos, físicoquímicos y tecnológicos. Se...
Idioma en
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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