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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Analysis of Quality and Color Properties according to the Gas Composition (Modified Atmosphere Packaging) of Pork Sous-Vide Ham Preserved in Natural Brine
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Analysis of Quality and Color Properties according to the Gas Composition (Modified Atmosphere Packaging) of Pork Sous-Vide Ham Preserved in Natural Brine
Sol-Hee Lee et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract The purpose of this study was to analyze whether seawater has positive effects on appearance characteristics, such as CIE a*, and to determine the gas composition concentration that is suitable for maintaining i...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Material complementario
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PROTOCOL: Psychometric properties of instruments for measuring elder abuse and neglect in community and institutional settings: A systematic review
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo DOAJ
PROTOCOL: Psychometric properties of instruments for measuring elder abuse and neglect in community and institutional settings: A systematic review
Fadzilah Hanum Mohd Mydin et al · SAGE Publishing · 2023 · ISSN 1891-1803
Abstract Background The psychometric properties of elder abuse measurement instruments have not been well‐studied. Poor psychometric properties of elder abuse measurement instruments may contribute to the inconsistency...
LCC TENDOlNvY2lhbCBTY2llbmNlcw~~Idioma eng
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On the use of espina corona gum as a polymeric additive in water-based drilling fluid
Artículo
Acceso abierto Artículo RI ITBA
On the use of espina corona gum as a polymeric additive in water-based drilling fluid
Villada, Yurany et al · RI ITBA · 2023 · ISSN 1873-4359
"The aim of this work is to evaluate the espina corona gum (ECG) as a sustainable viscosifier or filtration reducer additive in water-based drilling fluids (WBMs) as a potential replacement of guar gum (GG). ECG is a gal...
Idioma en
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Solar cells based on CdTe thin films (Part II)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Solar cells based on CdTe thin films (Part II)
T.M. Mazur et al · Vasyl Stefanyk Carpathian National University · 2023 · ISSN 1729-4428
This paper discusses the use of semiconductor solar cells based on thin-film cadmium telluride (CdTe) in modern energy production. The advantages and disadvantages of using CdTe thin-film solar cells are analyzed, and ar...
LCC TENDOlBoeXNpY3M~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica