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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Culture-dependent and independent techniques to monitor yeast species during cold soak carried out at different temperatures in winemaking
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Maturano, Yolanda Paola et al · Elsevier Science · 2016 · ISSN 0168-1605
Transformation of grape must into wine is a process that may vary according to the consumers' requirements. Application of cold soak prior to alcoholic fermentation is a common practice in cellars in order to enhance fla...
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Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Human Holocene Colonization, Diet Breadth and Niche Construction during Sierras of Córdoba (Argentina)
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Rivero, Diego Eduardo et al · Archaeopress · 2016
This chapter focuses on how human colonization of Sierras of Cordoba (Argentina) impact on the high-ranked prey resource density –i.e. Lama guanicoe-. Three hypothetical scenarios were modelled altering the encounter r...
Idioma eng
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