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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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On modelling relative risks for longitudinal binomial responses: implications from two dueling paradigms
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
On modelling relative risks for longitudinal binomial responses: implications from two dueling paradigms
Xin M Tu et al · Wiley · 2023 · ISSN 2517-729X
Although logistic regression is the most popular for modelling regression relationships with binary responses, many find relative risk (RR), or risk ratio, easier to interpret and prefer to use this measure of risk in re...
LCC TENDOlBzeWNoaWF0cnk~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Utilization of Electrical Conductivity to Improve Prediction Accuracy of Cooking Loss of Pork Loin
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Utilization of Electrical Conductivity to Improve Prediction Accuracy of Cooking Loss of Pork Loin
Kyung Jo et al · Springer Nature · 2023 · ISSN 2636-0772
Abstract This study investigated the predictability of cooking loss of pork loin through relatively easy and quick measurable quality properties. The pH, color, moisture, protein content, and cooking loss of 100 pork loi...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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