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3 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Sensory analysis and physicochemical characterization of Boursin cheese from milk of goats fed increasing levels of cassava chips
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensory analysis and physicochemical characterization of Boursin cheese from milk of goats fed increasing levels of cassava chips
Raquel Ornelas Marques et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2024 · ISSN 1806-9290
ABSTRACT The objective of this study was to examine the physicochemical composition and sensory properties of Boursin cheese made from the milk of goats fed diets with increasing levels of cassava chips replacing corn. E...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Sixteen multiple-amplifier sensing charge-coupled devices and characterization techniques targeting the next generation of astronomical instruments
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Sixteen multiple-amplifier sensing charge-coupled devices and characterization techniques targeting the next generation of astronomical instruments
Lapi, Agustín Javier et al · Society of Photo-Optical Instrumentation Engineers · 2024 · ISSN 2329-4124
We present a candidate sensor for future spectroscopic applications, such as a Stage-5 Spectroscopic Survey Experiment or the Habitable Worlds Observatory. This type of charge-coupled device (CCD) sensor features multipl...
Idioma eng
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Material complementario
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Study on Ways to Improve the Quality of Black Goat Meat Jerky and Reduce Goaty Flavor through Various Spices
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Study on Ways to Improve the Quality of Black Goat Meat Jerky and Reduce Goaty Flavor through Various Spices
Da-Mi Choi et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract In this study, we analyzed the physicochemical and sensory properties of black goat jerky marinated with various spices (non-spice, control; rosemary, RO; basil, BA; ginger, GI; turmeric, TU; and garlic, GA). Th...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica