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Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Sensory, morphometric and proximate analyses of Nile tilapia reared in ponds and net-cages
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensory, morphometric and proximate analyses of Nile tilapia reared in ponds and net-cages
Danielly Nunes Rocha et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2012 · ISSN 1516-3598
The present study evaluated the sensory, proximate and morphometric differences of pond and net-cage-reared Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Thirty samples from ponds and 30 samples from net-cages were used. Morphom...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Carcass characteristics and meat quality of Aberdeen Angus steers finished on different pastures
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Carcass characteristics and meat quality of Aberdeen Angus steers finished on different pastures
Thais Devincenzi et al · Sociedade Brasileira de Zootecnia · 2012 · ISSN 1516-3598
The present study was conducted to assess carcass features, physicochemical and sensory parameters of meat from steers finished on three types of pastures: natural pasture; natural pasture improved, fertilized and overso...
LCC LCC:Animal cultureIdioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica