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Effect of Starch Noodle (Dangmyeon) and Pork Intestines on the Rehydration Stability of Korean Blood Sausage (Sundae)
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect of Starch Noodle (Dangmyeon) and Pork Intestines on the Rehydration Stability of Korean Blood Sausage (Sundae)
Youngmin Kim et al · Springer Nature · 2021 · ISSN 2636-0772
Abstract This study was conducted to examine the effects of starch noodles (dangmyeon; SNs) with different starch sources and porcine intestines (PIs) with different pH on the rehydration stability of Korean blood sausag...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Effect of urea on gas and effluent losses, microbial populations, aerobic stability and chemical compositivo of corn (Zea mays L.) silage
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Effect of urea on gas and effluent losses, microbial populations, aerobic stability and chemical compositivo of corn (Zea mays L.) silage
Ana Paula Maia dos Santos et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2021 · ISSN 0370-4661
We evaluated the effects of urea addition on gas and effluent losses, fermentation profile, microbial populations, aerobic stability and chemical composition of corn silages. A completely randomised design with five leve...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica