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Current Status of Non-Thermal Sterilization by Pet Food Raw Ingredients
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Current Status of Non-Thermal Sterilization by Pet Food Raw Ingredients
Ui-Bin Baek et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract Recently, as the concept of pet food that satisfies both nutritional needs and the five senses has evolved, so too has the demand for effective pet food non-thermal sterilization methods. Prominent non-thermal t...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Nonthermal Sterilization of Animal-based Foods by Intense Pulsed Light Treatment
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Nonthermal Sterilization of Animal-based Foods by Intense Pulsed Light Treatment
Gyeong Mi Lee et al · Springer Nature · 2024 · ISSN 2636-0772
Abstract The consumption of meat has been increasing, leading to a dynamic meat and meat processing industry. To maintain the quality and safety of meat products, various technologies have been explored, including intens...
LCC TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~; LCC:Animal cultureIdioma eng
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Karakteristik dan Pengaruh Proses Sterilisasi terhadap Mutu Fisik Produk Lauk Berkuah dalam Kemasan Retort Pouch: Tinjauan Sistematis
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
Karakteristik dan Pengaruh Proses Sterilisasi terhadap Mutu Fisik Produk Lauk Berkuah dalam Kemasan Retort Pouch: Tinjauan Sistematis
Faleh Setia Budi et al · Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat · 2024 · ISSN 0216-9495
The development of ready-to-eat side dish products with gravy in retort pouches is based on the public's desire for quick, portable, and stable food options. This research aimed to examine the sterilization processes of ...
LCC TENDOlRlY2hub2xvZ3k~Idioma eng
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