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Journal of Applied Food Technology
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Applied Food Technology
Diponegoro University, Faculty of Animal and Agricultural Sciences, Department of Food Technology; Indonesia · ISSN 2355-9152
Materias / palabras clave: food technology, food quality, food safety, food service management, traditional foods; Agriculture; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
NAJFNR
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
NAJFNR
AfAc Publisher; Algeria · ISSN 2588-1582
Materias / palabras clave: food science, human nutrition, public health, dietetics, food security, traditional foods; Technology: Chemical technology: Food processing and manufacture
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica