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4 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Cultural convergences in world wine consumption
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Cultural convergences in world wine consumption
Andrea Dal Bianco et al · Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo · 2022 · ISSN 0370-4661
This paper addresses the dynamics of world wine consumption over the past 50 years in 26 countries, verifying whether or not there is a macro-tendency towards a common consumption style, despite differences in taxation, ...
LCC LCC:Agriculture; TENDOkZvb2QgcHJvY2Vzc2luZyBhbmQgbWFudWZhY3R1cmU~Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
In vitro comparison of the erosive potential of four different wines on human dental enamel
Artículo
Material complementario disponible Artículo DOAJ
In vitro comparison of the erosive potential of four different wines on human dental enamel
Şeyma Alpkılı Dilara et al · Balkan Stomatological Society · 2022 · ISSN 2335-0245
Background/Aim: This study aimed to investigate the erosive potential of wines derived from Anatolia on human teeth in vitro. Material and Methods: In this study two red (Öküzgözü, Boğazkere) and two white (Sultaniy...
LCC TENDOkRlbnRpc3RyeQ~~Idioma eng
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Material complementario
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Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina)
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Multi-method sensory approach to describe the effect of microwave-assisted extraction and addition of stems on the mouthfeel sensations of Bonarda wines from Mendoza (Argentina)
Alvarez Gaona, Izmari Jasel et al · PAGEPress · 2022 · ISSN 2039-4438
The Bonarda variety has been used as a base for common red wines due to its contribution to color and low level of astringency as a consequence of its relative low tannin concentration. The use of Microwave- Assisted Ext...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
En búsqueda de los orígenes de la «calidad vitivinícola»: Interacción agrícola y desarrollo tecnológico en la vitivinicultura mendocina durante 1960-1990
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
En búsqueda de los orígenes de la «calidad vitivinícola»: Interacción agrícola y desarrollo tecnológico en la vitivinicultura mendocina durante 1960-1990
Cicirello, Emmanuel David · Universidad de la República. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Centro de Estudios Interdisciplinarios Latinoamericanos · 2022 · ISSN 1960-1990
La relación entre ciencia, tecnología y agro para la vitivinicultura mendocina transita distintas etapas sujetas a las coyunturas económicas y políticas desde fines del siglo xix. Dicho proceso histórico se caracter...
Idioma spa
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