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14 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Anna Espelt : Wine portraits
Libro electrónico
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Anna Espelt : Wine portraits
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244424
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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Francesc Ferré : Wine portraits
Libro electrónico
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Francesc Ferré : Wine portraits
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244417
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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Tapa de La vid, el vino y el CSIC : dos siglos de investigación = Vines, wines and the CSIC : two centuries of research
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La vid, el vino y el CSIC : dos siglos de investigación = Vines, wines and the CSIC : two centuries of research
Martínez Rodríguez, María del Carmen · Editorial CSIC Consejo Superior de Investigaciones Científicas · 2016 · ISBN 9788400101589
Materias / palabras clave: Viticulture; Wine and wine making; Research; Spain; Viticultura; Investigación; España
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Toni Sa nchez-Ortiz : Wine portraits
Libro electrónico
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Toni Sa nchez-Ortiz : Wine portraits
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244400
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enolog{acute}ia; Espa{tilde}na
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Culture-dependent and independent techniques to monitor yeast species during cold soak carried out at different temperatures in winemaking
Artículo
Acceso abierto Artículo CONICET Digital
Culture-dependent and independent techniques to monitor yeast species during cold soak carried out at different temperatures in winemaking
Maturano, Yolanda Paola et al · Elsevier Science · 2016 · ISSN 0168-1605
Transformation of grape must into wine is a process that may vary according to the consumers' requirements. Application of cold soak prior to alcoholic fermentation is a common practice in cellars in order to enhance fla...
Idioma eng
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Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Anna Espelt : Retratos de vino
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Anna Espelt : Retratos de vino
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244394
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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Anna Espelt : Retrats de vi
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Anna Espelt : Retrats de vi
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244363
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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El cooperativismo vitivinícola del condado onubense : análisis estratégico y plan de reestructuración
Libro electrónico
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El cooperativismo vitivinícola del condado onubense : análisis estratégico y plan de reestructuración
Carrasco Carrasco, Manuel · Universidad de Huelva · 2016 · ISBN 9788416872459
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Cooperatives; Viticultura; Cooperativa; España
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Francesc Ferré : Retratos de vino
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Francesc Ferré : Retratos de vino
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244387
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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Francesc Ferré : Retrats de vi
Libro electrónico
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Francesc Ferré : Retrats de vi
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244356
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enología; España
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Relatos de cambio en tensión : trabajos, familias y género en valles del vino en Casablanza y Mendoza
Libro electrónico
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Relatos de cambio en tensión : trabajos, familias y género en valles del vino en Casablanza y Mendoza
Caro Molina, Pamela · RIL editores · 2016 · ISBN 9789560102591
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Chile; Seasonal labor; Enología; Trabajo temporal
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Toni Sa nchez-Ortiz : Retratos de vino
Libro electrónico
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Toni Sa nchez-Ortiz : Retratos de vino
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244370
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enolog{acute}ia; Espa{tilde}na
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Toni Sa nchez-Ortiz : Retrats de vi
Libro electrónico
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Toni Sa nchez-Ortiz : Retrats de vi
Troyano Puig, Ruth · Publicacions Universitat Rovira i Virgili · 2016 · ISBN 9788484244349
Materias / palabras clave: Wine and wine making; Spain; Raisin growers; Enolog{acute}ia; Espa{tilde}na
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Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia
Artículo
Material complementario disponible Artículo CONICET Digital
Saccharomyces uvarum is responsible for the traditional fermentation of apple chicha in Patagonia
Rodríguez, María Eugenia et al · Oxford University Press · 2016 · ISSN 1567-1356
Apple chicha is a fresh low alcoholic beverage elaborated by aboriginal communities of Andean Patagonia (Argentina and Chile). In the present work, we identified the yeast microbiota associated with this fermentation, an...
Idioma eng
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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