Fontes protéicas suplementadas com aminoácidos e minerais para a tilápia do Nilo durante a reversão sexual Protein sources supplemented with amino acids and minerals to Nile tilapia during sex reversal phase

Objetivou-se, no presente experimento, comparar o efeito da origem da fonte protéica e da suplementação com lisina e metionina ou cálcio e fósforo para a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), durante a reversão sexual. Foram utilizadas 200 larvas, distribuídas em 20 aquários de 12 litros, em um delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos e cinco repetições. A temperatura pela manhã e à tarde, o oxigênio dissolvido, pH e condutividade elétrica da água foram, respectivamente, de 22,6 &plusmn; 0,1ºC, 24,1&plusmn;0,4ºC; 6,77 &plusmn; 0,38 mg/L, 7,75 &plusmn; 0,16; e 173,4 &plusmn; 2 mS/m. Os tratamentos foram compostos por quatro rações isoprotéicas e isoenergéticas: uma somente com ingredientes de origem animal (FA); outra com ingredientes de origem vegetal (FV) e duas com ingredientes de origem vegetal, uma com adição dos aminoácidos lisina e metionina (FAA) e outra com cálcio e fósforo (FP). Os valores médios finais de peso e comprimento dos animais submetidos à ração FA foi superior aos demais tratamentos, seguido pelo FP e FV, que não diferiram da FAA. O tratamento FA apresentou os maior valores de biomassa final, seguido do FP e FAA, que foram semelhantes ao FV. O fator de condição dos peixes do tratamento FA foi superior aos FAA e FV, porém o FP foi semelhante aos demais. A sobrevivência dos tratamentos FA, FV e FP foram semelhantes entre si e superiores ao FAA. Para a fase de reversão sexual da tilápia do Nilo, rações formuladas com ingredientes de origem animal foram mais eficientes que as formuladas com ingredientes de origem vegetal, mesmo quando estas foram suplementadas com lisina e metionina ou cálcio e fósforo.<br>This work aimed to evaluate the effect of protein source origin and lysine and methionine or phosphorus and calcium supplementation to Nile tilapia during sex reversal phase. Two hundred fries were assigned to a completely randomized design with four treatments and five replications, in twenty 12 L aquarium. One aquarium with 10 Nile tilapia fry was considered an experimental unit. Morning and afternoon temperatures, dissolved oxygen, pH and electric conductivity was 22.6 &plusmn; 0.1ºC, 24.1&plusmn; 0.4ºC; 6.77 &plusmn; 0.38 mg/L, 7.75 &plusmn; 0.16 e 173.4 &plusmn; 2 &micro;S/m, respectively. The treatments were diets, one only with protein source of animal origin (FA), other only with protein source plant origin (FV), another with protein source plant origin but supplemented with lysine and methionine (FAA) and other with protein source plant origin but supplemented with calcium and phosphorus (FP). Means of end values of weight and length fry submitted to FA diet was greater than others treatments, followed to FP and FV diets, who had same value that the FAA diet. FA diet showed higher values of final biomass, followed by FP and FAA, that showed the same value of FV diet. Fry condiction of FA diet was greater than FAA and FV, but similar to FP diet. The survival of FA, FV, and FP diets was same and greater than FAA. Diets with animal protein ingredients were more efficient than vegetal protein ingredients with lysine and methionine or calcium and phosphorus supplementation, for Nile tilapia during sex reversion phase.