Antioxidant Capacity of Anthocyanins and other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis

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Antioxidant Capacity of Anthocyanins and other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis

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9783036552545;9783036552538

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MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute s. f, Antioxidant Capacity of Anthocyanins and other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis, MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, available at: https://nodovox.com/record.php?id=209116 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Antioxidant Capacity of Anthocyanins and other Vegetal Pigments: Modern Assisted Extraction Methods and Analysis

Autor / colaboradores: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute

Editorial: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute

ISBN: 9783036552545;9783036552538