Biogenic amines in fermented foods

Sandra Torriani · Frontiers Media SA

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Sandra Torriani

Editorial

Frontiers Media SA

ISBN

9782889195930

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Torriani, S. s. f, Biogenic amines in fermented foods, Frontiers Media SA, available at: https://nodovox.com/record.php?id=218341 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Biogenic amines in fermented foods

Autor / colaboradores: Sandra Torriani

Editorial: Frontiers Media SA

ISBN: 9782889195930