XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH BỒI DƯỠNG NGHIỆP VỤ NGẮN HẠN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TẠI CÁC CƠ SỞ GIÁO DỤC NGHỀ NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH QUẢNG NINH

Tỉnh Quảng Ninh – trung tâm du lịch hàng đầu cả nước hiện nay đang phát triển mạnh hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng, đặc biệt các cơ sở lưu trú phân khúc cao. Sự phát triển này tạo áp lực lớn về nhân lực quản trị khách sạn, đòi hỏi phải có đội ngũ giỏi chuyên môn, vững nghiệp vụ, thành thạo ngoại ngữ, có phong thái chuyên nghiệp. Thực tế khảo sát tại các trường cao đẳng, đại học trên địa bàn cho thấy nhiều sinh viên tốt nghiệp vẫn thiếu kỹ năng thực hành, khả năng giao tiếp ngoại ngữ và xử lý tình huống còn hạn chế. Các khóa bồi dưỡng ngắn hạn hiện có lại chưa bám sát chuẩn nghề quốc gia và xu hướng đổi mới. Nghiên cứu này phân tích nhu cầu đào tạo, đánh giá thực trạng chương trình bồi dưỡng nghiệp vụ hiện nay. Từ đó, tác giả đề xuất khung chương trình bồi dưỡng nghiệp vụ ngắn hạn cho ngành Quản trị khách sạn, áp dụng tại các cơ sở giáo dục nghề nghiệp ở Quảng Ninh với mục tiêu: rút ngắn khoảng cách giữa đào tạo và thực tiễn, cung cấp nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp, góp phần nâng chất lượng dịch vụ và sức cạnh tranh của du lịch Quảng Ninh.