Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity

Wendy Brand-Williams; Marie‐Elisabeth Cuvelier; Claudette Berset · LWT · 1995

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Autor / responsable

Wendy Brand-Williams; Marie‐Elisabeth Cuvelier; Claudette Berset

Editorial

LWT

Año

1995

Idioma

en

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Brand-Williams, W, Cuvelier, M, & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. https://doi.org/10.1016/s0023-6438(95)80008-5

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Brand-Williams, Wendy, et al. "Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity." 1995. https://doi.org/10.1016/s0023-6438(95)80008-5.

Chicago

Brand-Williams, Wendy, Marie‐Elisabeth Cuvelier, and Claudette Berset. 1995. "Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity.". https://doi.org/10.1016/s0023-6438(95)80008-5.

Harvard

Brand-Williams, W, Cuvelier, M. and Berset, C. 1995, Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity, LWT, available at: https://doi.org/10.1016/s0023-6438(95)80008-5 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity

Autor / colaboradores: Wendy Brand-Williams; Marie‐Elisabeth Cuvelier; Claudette Berset

Editorial: LWT

Año de publicación: 1995

Idioma: en

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