Dulce de batata : Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia

Tesis

Dulce de batata : Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia

Pérez Tiribelli, Manuel et al · SEDICI UNLP · 2008

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Autor / responsable

Pérez Tiribelli, Manuel et al

Editorial

SEDICI UNLP

Año

2008

Idioma

es

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Resumen

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Contiene: Objetivos; Definiciones previas; Mercado argentino de confituras y pulpas; Mercado de dulces sólidos; Características y estructura del sector de dulces; Estrategia de la empresa; Análisis de las 4P; Proceso productivo; Pardeamiento enzimático; Análisis de la capacidad disponible y modelo productivo; Inversión; Ingresos; Egresos; Flujos de fondos; Curva 80-20; Análisis de sensibilidad; Escenarios; Conclusiones; Análisis adicionales. Ingeniero Industrial Universidad Nacional de La Plata

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Pérez Tiribelli, M. E. A. (2008). Dulce de batata: Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia. SEDICI UNLP. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1142

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Pérez Tiribelli, Manuel et al. Dulce de batata: Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia. SEDICI UNLP, 2008. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1142.

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Pérez Tiribelli, Manuel et al. 2008. Dulce de batata: Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia. SEDICI UNLP. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1142.

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Pérez Tiribelli, M. E. A. 2008, Dulce de batata: Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia, SEDICI UNLP, available at: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/1142 [Accessed 29 Jun. 2026].

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Título: Dulce de batata : Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia

Autor / colaboradores: Pérez Tiribelli, Manuel et al

Editorial: SEDICI UNLP

Año de publicación: 2008

Idioma: es

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