Elaboración de pan blanco de molde

"El presente documento tiene como objetivo realizar un análisis de pre-factibilidad de un proyecto de inversión. Dicho proyecto consiste en instalar una línea de producción de pan blanco de molde en la empresa existente Pan’s Company S.A., que en la actualidad fabrica y comercializa productos panificados de marca Pozo. El proyecto evalúa lanzar al mercado tres presentaciones diferentes de pan de molde blanco bajo la marca Pozo: Mini, Chico y Grande." "This study seeks to determine the viability of a proposed investment project. Said endeavour consists in the setup and operation of a sliced bread production line in the already existing company Pan’s Company S.A., which presently produces baked products under the brand name Pozo. This project analyzes launching three different presentations of sliced white bread products: Mini, Small and Large." Proyecto final Ingeniería Industrial (grado) - Instituto Tecnológico de Buenos Aires, Buenos Aires, 2018