Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de tortillas de maíz

"El proyecto se enfoca en diversificar las opciones de alimentación en Argentina mediante la introducción de tortillas de maíz, aún ausentes en los supermercados locales. Las tortillas sin gluten brindarán una alternativa segura para personas celíacas y también a aquellas que eligen comer sin TACC. Con el objetivo de mejorar la calidad alimenticia, se analizará la viabilidad de este proyecto teniendo en cuenta un análisis del mercado, un estudio de ingeniería, una investigación económico-financiera y un estudio de riesgos con estrategias de mitigación". "The project aims to diversify food options in Argentina by introducing corn tortillas, currently absent from local supermarkets. Gluten-free tortillas will provide a safe alternative for individuals with celiac disease and those opting for a gluten-free diet. To enhance food quality, the project will assess its viability through market analysis, engineering studies, economic and financial research with risk assessment and mitigation strategies".