Alimentos con menos colesterol

Nudel, Berta Clara · Universidad de Buenos Aires · 2004

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Autor / responsable

Nudel, Berta Clara

Editorial

Universidad de Buenos Aires

Año

2004

ISSN

1515-6435

ISSN

1515-6435

Idioma

spa

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Alimentos con menos colesterol Investigadores del Conicet y de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UBA desarrollaron un microorganismo unicelular (Tetrahymena) que al ser incorporado a alimentos como la leche y el huevo les reduce el colesterol en un 90 % transformándolo en provitamina D.
Fil: Nudel, Berta Clara. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

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Nudel, B. C. (2004). Alimentos con menos colesterol. http://hdl.handle.net/11336/180379

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Nudel, Berta Clara. "Alimentos con menos colesterol." 2004. http://hdl.handle.net/11336/180379.

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Nudel, Berta Clara. 2004. "Alimentos con menos colesterol.". http://hdl.handle.net/11336/180379.

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Nudel, B. C. 2004, Alimentos con menos colesterol, Universidad de Buenos Aires, available at: http://hdl.handle.net/11336/180379 [Accessed 23 Jun. 2026].

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Título: Alimentos con menos colesterol

Autor / colaboradores: Nudel, Berta Clara

Editorial: Universidad de Buenos Aires

Año de publicación: 2004

ISSN: 1515-6435

ISSN: 1515-6435

Idioma: spa

Materias

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provitaminaD; colesterol; alimentos; https://purl.org/becyt/ford/1.6; https://purl.org/becyt/ford/1