Efecto de la temperatura, el fotoperíodo y la giberelina sobre el crecimiento y desarrollo de la hortensia (Hydrangea macrophylla) : su relación con la producción comercial en el Área Metropolitana de Buenos Aires

Fil: Morisigue, Daniel Enrique. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. En floricultura, conocer los requerimientos de temperatura en forma precisa es fundamental para manejar con precisión cualquier programa de cultivo. Esto es esencial para fechas determinadas por la alta demanda y los elevados precios. La producción local de hortensia se ha desarrollado con protocolos de cultivo del Hemisferio Norte, pero no pueden obtener una planta con alto valor comercial utilizando el frío natural del invierno para la ruptura de la dormición. El objetivo de esta tesis fue evaluar el efecto de la temperatura y el fotoperíodo en el crecimiento, la floración y dormición de yemas en la hortensia. Además, analizar por primera vez en una especie arbustiva, los cambios a nivel del simplasto, la expresión del gen de 1-3, B glucanasa y el efecto de la giberelina exógena durante la diferenciación de la inflorescencia y de la dormición. La temperatura fue el principal factor que condicionó las respuestas del crecimiento y de la formación de la inflorescencia al fotoperíodo. Se demostró que la salida de la dormición y el desarrollo de la inflorescencia fue afectada por la alternancia de la temperatura diurna y nocturna. Esto explica la baja calidad y la floración tardía de las hortensias producidas en el AMBA bajo las temperaturas naturales del otoño e invierno. Los resultados reflejan la complejidad de los mecanismos hormonales involucrados en la dormición, especialmente cuando la yema dormida es una inflorescencia en formación, afectándose su normal desarrollo. A nivel celular, se observó la relación entre la formación de calosa en los plasmodesmos de las yemas con detención del crecimiento y su desaparición con la reanudación del crecimiento. La expresión del gen que codifica a la 1,3-B glucanasa es activada por el frío, en forma coincidente con la ruptura de la dormición. Los resultados contribuyen al conocimiento en el manejo de la producción de hortensia en el AMBA, proponiéndose un manejo programado del cultivo. Maestría en Producción Vegetal