Suplementación con fuentes contrastantes de energía durante el período de transición en vacas lecheras

Fil: Juliano, Nicolás. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Argentina. Se estudió el efecto de reemplazar grano de maíz (M) por cascarilla de soja (CS) sobre el consumo (CMS) total, la producción (PL) y composición de leche, balance energético (BEN), concentración de hormonas y proteínas de fase aguda en vacas lecheras durante los primeros 28 días postparto y el efecto residual en producción de leche. También se caracterizaron las comunidades microbianas de ambas dietas. Se utilizaron 24 vacas Holando (12 multíparas, 554.6 ± 25.1 kg PV; 12 primíparas; 568.6 ± 23.5 kg PV) asignadas a uno de dos tratamientos durante 28 días postparto: CS y M. Las dietas consistieron en silaje de maíz más concentrado, con el objetivo de lograr proporción de forraje a concentrado de 50:50. Los tratamientos difirieron en las concentraciones de M y CS en el concentrado. El CMS y la PL se midieron diariamente. Se tomaron muestras de sangre preparto, y a los 1, 7, 14, 21 y 28 días postparto y se analizaron para glucosa, AGNE, BOHB, insulina e IGF-1. Los datos se analizaron mediante Procedimiento mixto de SAS, como un DBCA, con el animal anidado al tratamiento como efecto aleatorio,tiempo, tratamiento y su interacción como efectos fijos. Las vacas del tratamiento CS tuvieron un CMS de 20.85 kg., vs. 18.5 kg. para el tratamiento M. La producción residual promedio fue 29.3 l/d para el tratamiento M vs. 25.75 l/d para el tratamiento CS. Las vacas del tratamiento CS presentaron menores valores de ceruloplasmina en sangre y tuvieron un BEN menor y más corto (-0.06 vs. -4.22 Mcal NEl/d; 14 vs 28d). No se encontraron efectos de la dieta en las comunidades microbianas, pero si efecto del animal. Estos resultados muestran que el cambio de fuente energética en lactancia temprana tiene un efecto positivo en CMS y puede acortar la duración y severidad del BEN. Doctorado en Ciencias Agropecuarias