Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México

Lizbeth López et al · Instituto Nacional de Salud Pública · 1995

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Autor / responsable

Lizbeth López et al

Editorial

Instituto Nacional de Salud Pública

Año

1995

ISSN

0036-3634

ISSN

0036-3634

Idioma

Publicación seriada

Abastecimiento de medicamentos en unidades de primer nivel de atención de la Secretaría de Salud de México

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En México el consumo de chile constituye una tradición cultural y a sus efectos sobre la salud se les han atribuido, empíricamente, características controvertidas. En este trabajo se describen las creencias sobre el consumo de chile y la salud, en dos grupos de residentes de la Ciudad de México. Los resultados ratifican, por una parte, la gran variedad de efectos benéficos y/o nocivos que se asocian al consumo de este alimento y, por la otra, demuestran que los niveles de consumo no están relacionados con las creencias que se tienen en cuanto a su impacto en la salud.

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al, L. L. E. (1995). Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10637409

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al, Lizbeth López et. "Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México." 1995. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10637409.

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al, Lizbeth López et. 1995. "Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México.". https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10637409.

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al, L. L. E. 1995, Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México, Instituto Nacional de Salud Pública, available at: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10637409 [Accessed 30 Jun. 2026].

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Título: Creencias sobre el consumo de chile y la salud en la ciudad de México

Autor / colaboradores: Lizbeth López et al

Editorial: Instituto Nacional de Salud Pública

Año de publicación: 1995

ISSN: 0036-3634

ISSN: 0036-3634

Idioma: es

Materias

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