Composición y metabolismo de lípidos en Macrobrachium borellii (Crustacea: decapoda)

Entre los estudios realizados recientemente sobre la biología y bioquímica de invertebrados acuáticos, un gran número de ellos se refiere a los crustáceos. Este grupo de invertebrados, en especial los decápodos, incluye especies de gran importancia económica. Un campo poco desarrollado dentro de la bioquímica y fisiología de los decápodos es el del metabolismo de lípidos, y hacia él está focalizado el presente trabajo. Se utilizó como modelo el camarón de agua dulce Macrobrachium borellii, de fácil manejo en laboratorio, por su proximidad taxonómica a especies sujetas a acuicultivo, cuya fisiología es en este aspecto poco conocida. Doctor en Ciencias Naturales Universidad Nacional de La Plata