Substituição do milho em grão por farelo de glúten de milho na ração de vacas em lactação em confinamento Replacing corn grain with corn gluten feed in the diet of feedlot lactating cows

Avaliou-se a substituição do milho moído por farelo de glúten de milho (FGM-21) para vacas em lactação alimentadas com ração completa contendo silagem de milho como volumoso principal e polpa cítrica como parte da fonte energética. Trinta vacas holandesas no terço médio de lactação foram mantidas em delineamento quadrado latino 3 &#215; 3, composto de 10 quadrados simultâneos, e alimentadas com três rações completas: sem FGM-21 e com 20% de milho na matéria seca (MS); 10% de FGM-21 e 10% de milho moído na MS; e 20% de FGM-21 na MS e sem milho moído. As variáveis analisadas foram: consumo de matéria seca, produção e composição do leite, concentração de nitrogênio ureico no leite, parâmetros sanguíneos e escore de condição corporal das vacas. Os animais foram dispostos em 10 quadrados latinos 3 &#215; 3, de acordo com a produção de leite, os dias em lactação e a paridade. A ingestão de MS (21,19 kg/dia), a produção de leite (24,88 kg/dia), a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (25,34 kg/dia), o teor de gordura (3,62%) e o teor de sólidos totais (11,86%) não foram afetados pela substituição do milho moído por farelo de glúten de milho. A inclusão do farelo de glúten de milho afetou os teores de proteína e lactose do leite e a concentração de nitrogênio ureico do leite.<br>Thirty mid lactating Holstein cows (159 DIM) were used to evaluate the substitution of ground corn with gluten feed (FGM-21) in total mixed diets containing corn silage as the main forage and citrus pulp as part of the energy source. Treatments were: no FGM-21 and 20% ground corn in total feed DM (FGM 0), 10% FGM-21 and 10% ground corn in total feed DM (FGM 10), and no corn and 20% FGM-21 in total feed DM (FGM 20). The parameters evaluated were: dry matter intake, milk yield and composition, milk urea N concentration, blood parameters and body condition score. Cows were randomly assigned in ten 3 &#215; 3 Latin Squares, according to milk yield, days in lactation and parity. Treatments did not affect the daily dry matter intake (DMI) (21.19 kg/d), milk yield (24.88 kg/d), FCM yield (25.34 kg/d), milk fat content (3.62%), and milk total solids (11.86%). Inclusion of corn gluten feed affected milk protein, lactose and urea concentrations.