Caracteres histofoliares diferenciales de Ilex paraguariensis St. Hil. ("yerba mate") y su adulterante Mangifera indica L. ("mango")

Se realizó un estudio anátomo-histológico comparativo de la estructura y los elementos foliares de Ilex paraguariensis St. Hil. (Aquifoliaceae), "yerba mate", y de su adulterante Mangifera indica L. (Anacardiaceae), "mango". Del análisis efectuado se concluye que ciertos caracteres tales como la tipología de las células epidérmicas y estomas, la presencia o ausencia de relieves cuticulares, la presencia de tricomas glandulares y la morfología de los cristales permiten la identificación y distinción de ambas especies, incluso en estado fragmentario. A comparative anatomical and histofoliar study of Ilex paraguariensis St. Hil. ("yerba mate") and Mangifera indica L. ("mango") is present here. Some characters as well as the tipology of the epidermal cells and stomata, the presence or absence of cuticular dessigns, the presence of glandular hairs, and the crystal morphology allows the identification of both species, even powdered, and the existence of the latter species as an adulterant. Trabajo presentado en la VIII Reunión Técnica Nacional sobre Especies y Productos Aromáticos y Medicinales (Castelar, 1990)